Sencilla y rica.
PESCADILLA CON SALSA DE HUEVO Y LIMÓN
Ingredientes:
-Pescadilla
-Cebolla en rodajas
-Zumo de límón
-Agua
-Sal y pimienta
-2 huevos batidos
-Eneldo picado
Elaboración:
Ponemos el pescado en una cazuela grande y echamos las rodajas de cebolla, el zumo de limón, el agua, sal y pimienta.
Llevamos a ebullición, tapamos la cazuela y hervimos unos 20 minutos.
Cuando el pescado está listo retiramos junto con la cebolla y lo ponemos en una fuente de servir.
Colamos el líquido de la cocción en un bol y añadimos poco a poco el huevo batido sin dejar de batir con la batidora a ser posible. Pasamos la mezcla a un cazo y calentamos a fuego muuuuuy lento unos 3 minutos sin dejar de remover hasta que espese pero sin que hierva.
Añadimos el eneldo y salpimentamos.
Echamos sonbre el pescado y lo podemos servir caliente o frío.
Pues si que tiene buena pinta y parece facilito.
ResponderSuprimirComo el pescado me gusta, esta receta me viene muy bien, un abrazo.Sefa
ResponderSuprimirMuchas gracias por la receta. Siempre he tenido problemas con el pescado (lo aborrecí de niña) y cada nueva receta que cae en mis manos me ayuda a que su sabor sea distinto al que aborrecí.
ResponderSuprimirBesicos
mira que pescadito mas bueno
ResponderSuprimirHola,
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Atentamente,
Vincent