Y el viernes.... hamburguesa!!!!

Bueno, ya sé que os he dicho que después de estas fiestas nada mejor que ponernos a dieta y bla bla bla....
Pero hoy es viernes, y apetece salirse de la norma, así que nos vamos a cenar una hamburguesa, nada pesada, nada grasosa y super rica ¿os animáis?

HAMBURGUESA DE PAVO A LA TÁRTARA

Ingredientes por hamburguesa:
- 1 Filete de pechuga de pavo
- 1/4 Cebolla
- 2 Anchoas
- 2 Pepinillos
- Alcaparras al gusto
- Ajo en polvo
- Romero
- Perejil
- 1 huevo

Elaboración:
Picamos la pechuga de pavo lo más finito que podamos y ponemos en un bol.
Incorporamos la cebolla, las anchoas, los pepinillos y las alcaparras muuuuuy picaditas.
Incorporamos un huevo, una pizca de sal, el romero y el perejil y revolvemos muy bien.
Freiremos en una sarten con una cucharadita de aceite de oliva.
Nos queda una hamburguesa diferente y muy sana.
¡Que aproveche!