viernes, 24 de febrero de 2012

Haciéndolo fácil

Bueno, pues como es viernes y ya estoy bastante vaga después de toda la semana, hoy propongo un pollo asado bien fácil.El microondas es un aparato que durante un tiempo sólo sirvió en mi casa para calentar la leche, la comida preparada y para descongelar.
Pero últimamente me he animado a darle más uso, y he descubierto ¡que soy capaz de cocinar con él! Además que la comida queda bien rica, de verdad....
Os pongo una recetilla bien fácil y bien rica.
Animaros con el microondas....



POLLO ASADO CON EL MICROONDAS
Ingredientes:
-Pollo entero o a trocitos.
-Limón.
-Aceite.
-Avecrem
-Perejil
-Ajo en polvo
-Pimentón

Elaboración
En una bandeja apta para microondas, colocamos unas rodajitas de limón y media pastilla de avecrem desmenuzada. Ponemos el pollo encima.
En un recipiente aparte mezclamos el aceite, el ajo, el perejil y el pimentón y mezclamos bien.
Incorporamos esta salsa por encima del pollo y metemos al microondas a máxima potencia 10 minutos.


Al cabo de este tiempo le damos la vuelta y volvemos a meterlo al micro otros 10 minutos.
Cuando ya esté hecho lo podemos servir con patatas o con ensalada.
Bon apetit!

miércoles, 22 de febrero de 2012

Pastel de crema de patata y zanahora

Bueno, pues como no está el horno para bollos, hoy vamos a comer un pastelillo "aprovechau" je je.....
Tenía guardada una poquilla de crema de patata y zanahoria que me sobró del otro día y que me hacía "duelo" tirar.
Esta mañana la he visto y he pensado en gratinarla y comérmela como primer plato, pero después he ido añadiendo cosillas y el resultado ha sido el siguiente... muy rico la verdad.




PASTEL DE CREMA DE PATATA Y ZANAHORIA

Ingredientes:
-Patatas
-Zanahoria
-Olivas verdes rellenas
-Jamón York a daditos
-Queso rallado
-1 huevo por comensal.



Elaboración:
En primer lugar coceremos las patatas con las zanahorias y un poquito de sal.
Cuando ya estén pasaremos por la batidora, con un chorrito de aceite, para que quede con esa textura de crema.
Pondremos la cremita en un recipiente de horno e incorporaremos los trocitos de jamón de york, las aceitunas alrededor y el huevo en el centro.
Espolvoreamos con quesito rallado y metemos al horno en función de gratinador, unos 5 o 6 minutos, dependiendo de como queráis que quede el huevo.
Rica recetita y muy económica.
Bon apetit!



martes, 21 de febrero de 2012

Espaguetis con champis cremosos

Hoy toca un poquito de pasta.
En esta ocasión la haremos sencilla (bueno como siempre je je) pero muy apetitosa.
Tengo unos champiñoncillos en la nevera a los que tengo que darles salida y un poquito de pavo que como no lo gaste yá se me va a quedar pocho.
Ahí va eso



ESPAGUETIS CON CHAMPIS CREMOSOS

Ingredientes:
-Champiñón
-Pavo
-Guisantes
-Cebolla
-Ajo, oregano, sal
-Mozzarella
-Espaguetis, claro

Elaboración
Rehogamos la cebolla y el champiñón hasta que quede transparente.
Mientras tanto cocemos los espaguetis y unos guisantitos. Escurrimos.
Una vez escurridos incorporamos la cebolla y los champiñones y ponemos el pavo y la mozzarela hasta que se derrita y quede cremosillo.
Y ya está.
Bon apetit!





domingo, 19 de febrero de 2012

Rodaballo al horno con salsa fácil

Bueno, pues ayer nos compramos un rodaballo bien rico para cenar. No era el exquisito rodaballo salvaje, pero estaba super bien de precio y las piezas tenían un brillo y un olor a fresco buenísimos.Como era tan bonito y grande decidimos dejarlo entero y hacerlo al horno para luego sacar los lomitos.
Al pensar en la salsa decidimos hacer algo muy sencillito a ver como quedaba, y el resulado fué una pasada.


 
RODABALLO AL HORNO CON SALSA FÁCIL

Ingredientes:
-Un rodaballo entero
-1 tomate grandecito
-Vino blanco
-Aceite de Oliva Virgen
-Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal pimienta y eneldo.

Elaboración:
En una rustidera colocaremos una capa de tomate a trocitos, salpimentado, con ajo y cebolla en polvo y con un chorrín de aceite de oliva.

Colocaremos el rodaballo encima con un buen chorro de vino blanco y meteremos al horno (previamente calentado) unos 20 minutos a unos 180º.

Una vez pasado el tiempo sacamos el rodaballo y limpiamos.
Colocaremos el tomate y los juguitos en un bote y lo pasamos por la batidora hasta obtener una salsita bien tamizada.


Serviremos con la salsita al lado y con eneldo por encima.
Bon apetit!

viernes, 10 de febrero de 2012

Recetita sencilla para el viernes

Los viernes mi nevera está prácticamente bajo mínimos.Dá mucha penita abrirla y ver que no hay nada que te apetezca devorar.... je je.... pero siempre hay algo a lo que puedes echar mano y hacer un sencillo y calentito primer plato como éste.
¡Feliz fin de semana!



CREMA DE PATATAS CON JAMÓN Y OLIVAS

Ingredientes:
-Patatas
-Olivas verdes
-Jamón Serrano
-Un poquito de avecrem (a gustos)
-Mantequilla
-Quesito
-Leche
-Aceite de oliva

Elaboración:
En primer lugar haremos un puré de patata con un poquito de avecrem, una nuez de mantequilla, un chorrín de leche y un quesito. Trituramos.
Cortamos un poquito de jamón serrano en taquitos y los pasamos por la sartén caliente sin aceite. Esperamos a que se ponga bien churruscadito y reservamos.
Cortamos unas olivitas verdes bien picadas y las agregamos al puré.
A continuación agregamos el jamón frito y decoramos con un chorrito de aceite de oliva.
Bon Apetit!