Una sopita portuguesa

Aquí presento una sopita típicamente portuguesa.
Con ella hago mi aprotación al HEMC de este mes.

Espero que os guste porque está super rica.

CALDO VERDE PORTUGUÉS

Ingredientes:
-Cebolla
-2 dientes de ajo
-Patatas
-Caldo base (http://mihuertanico.blogspot.com/2011/01/de-vuelta-la-normalidad.html)
-Chorizo
-Berza
-Sal, pimienta y aceite de oliva.

Elaboración
En una olla pochamos la cebolla y el ajo bien picaditos. Después agregamos las patatas a trocitos y rehogamos sin parar de remover.
Incorporamos el caldo base y llevamos a ebullición. Bajamos el fuego y dejamos cocer durante 10 minutos.
Mientras tanto en una sartén freiremos el chorizo a trocitos pequeños, cuanto esté listo colocaremos en papel absorvente para desgrasarlo un poco que no queremos engordarnos je je....
Pasados los 10 minutos, sacamos las patatas del caldo y las pasamos por el pasapurés, o en su defecto chafaremos con el tenedor.
En el caldo coceremos la berza y herviremos unos 5 minutos.
Cuando la berza esté tierna incorporaremos las patatas a la olla y agregaremos el chorizo.
Salpimentaremos todo y serviremos con unas gotitas de aceite de oliva crudo.
Para chuparse los dedos oiga!!!!!!!!!!!!!!!