jueves, 23 de julio de 2009

Pisto con Atun y Huevo

¡Inauguramos sección! Yuuuujuuuu!
Se me ha ocurrido compartir recetas, fáciles, complicadas, frias, calientes, ensaladas, pucheros, carnes, pescados...un poco de todo y para todas ocasiones, pero sobre todo que estén “de rechupete” y que sean caseras.
No es necesario que todas contengan verdura y hortalizas, pero será lo ideal y así lo intentaré hacer.
Pondré fotos del resultado final, y elegiré las más bonitas porque por la vista es por donde entra mejor la comida, así que le pediré ayuda a Pedro (que es mi estupendo, paciente y abnegado marido je je) ya que él decora los platos con un gusto increible y le quedan super bonitos.
Fijaros en estas fotos y veréis como tengo razón.
Abusando de él (como siempre), le pediré también recomendaciones de vinos que a nosotros nos encantan y con qué platos van mejor.
Así tendremos un completo de huerta, comida y bebida. Ummmmmhhhhh que gusto.
Bueno pues ahí va el primero... ¡que aproveche!

PISTO CON ATÚN Y HUEVO

Ingredientes (para dos):
- 1 cebolla
- 1 calabacín hermosote o 2 pequeños
- 1 tomate
- Medio pimiento rojo (de los grandes)
- 1 pimiento verde (italiano)
- Un trozaco de atún
- 1 o 2 huevos (según el tamaño)
- Ajo molido, orégano, romero, tomillo, sal y pimienta.

Elaboración
En una sarten se va pochando la cebolla (cortada menudita) en aceite de oliva.
Cortamos el pimiento y lo incorporamos.
A continuación ponemos el calabacín cortado a trocitos y vamos haciéndolo todo junto.
Cuando lo veamos más blandito incorporamos el tomate, pelado, sin pepitas y a trozos pequeñines.
Encima del tomate ponemos un poco de orégano y pimienta. Damos vueltecinas.
Cuando ya está pochadito le incorporamos el atún desmigadillo.
Batimos los huevos y los metemos en la sarten. Añadimos sal, romero, tomillo y ajo molido.
Damos vueltas hasta que cuaje a nuestro gusto.
Espero que os guste.




Aquí os lo acerco un poquito mas....

lunes, 20 de julio de 2009

Sorpresas en el jardin

En un jardín aparte de las plantas y las flores, de vez en cuando y si te fijas más allá de lo que ven tus ojos, te puedes encontrar con imágenes tan bonitas como estas...despues de regar...



También a veces tenemos visitantes, gratos y no gratos, todo depende de lo que coman....

Marchando una de flores....

Os presento a las flores que mejor se han adaptado a mi caluroso jardín:

Aptenia



Mesem



Y Petunias

viernes, 17 de julio de 2009

os presento a mis renacuajos....

Aquí están mis pequeños.
Os pondré una foto de cuando los planté y otra de como están evolucionando para que se aprecie el crecimiento.
Tengo que decir que por ser mi primer año he comprado matitas en el vivero. Para la próxima temporada quiero hacer mi propio semillero. Seguro que así la satisfacción en mucho más grande.
Algunos cultivos no me han funcionado, otros demasiado bien y otros ni fú ni fá.
Empiezo presentando a "mis pepinos" y acelgas de lo mejorcito y de lo más fructífero que tenemos junto a las berenjenas.

Así es como los planté. Os los presento a día de hoy


A que es una pasada......
Sigamos, otro orgullo son las berenjenas, al menos las hojas porque lo que es el fruto no se ve por ningún lado...
Así las planté

Y así están hoy

Tenemos dos clases de tomates, los cherrys y los de ensalada.
Aquí va el antes y el después





Al calabacín le pasó algo muy curioso. Lo plantamos, le salió una flor preciosa

Despúes se secó, lo podamos y ahora parece que está renaciendo de nuevo. Le han salido unos pequeños capullines que espero que salgan adelante

Con lo que no tenemos absolutamente ningún problema es con la menta. La arrancas, vuelve a salír, la vuelves a arrancar, vuelve a salir ¡AAAHHHGGGG! Menos mal que nos gusta un montón pero ¡no nos podemos deshacer de ella! siempre vuelve como Fredy Krugger je je je


La lechuga....yo pensaba que sería precisamente lo más facil de cultivar.....uhhhh..... que equivocación. No me salen bien ni a tiros. No hago más que quitarles hojas secas, y no consigo que se pongan bien las muy... Las he cambiado de sitio, no les da el sol más que por la mañana, pero no no y no.... no tengo suerte con ellas.
Aquí os pongo la mejor que tengo, esta si que está más o menos bonita

Y por último, mi fracaso absoluto...el pimiento.
Otra cosa que pensaba que saldría sin ayuda. Pues no, tampoco puedo con él. De echo, solo me queda esta matita que os pongo y que no sé si saldrá adelante

Bueno ¿que os parece? Ahora he plantado dos matitas de borraja. De momento no están demasiado bien. Ahora está haciendo muuuuucho calor y por la mañana se ponen pochas pochas, luego a la noche recuperan y al amanecer están estupendas pero el ciclo vuelve a empezar. No sé que ocurrirá con ellas.
Seguriremos informando.... je je

jueves, 16 de julio de 2009

empezamos....

Bueno, comienzo este blog con muuuucha ilusión y con ganas de compartir con vosotros mis experiencias, sensaciones y dudas acerca de este mundillo tan chulo que son los huertos urbanos.
Me llamo Anabel, vivo a las afueras de Zaragoza y tengo un pequeñíiiiiisimo jardín que hemos convertido en un lugar bastante majito, con un cenador con suelo de madera y muchas plantas en un lado.


Tiene un trocito de cesped artificial y una zona con rosales y jazmines que en primavera germinan y aparecen un montón de flores preciosas, rojas y amarillas.

En un ladito hemos dejado un espacio para poner unas grandes macetas en las que hemos puesto nuestro pequeño huerto.
Pedro me ha puesto un toldo encima de las macetas para que no se nos “socarren” con el calor sofocante de este verano.

¿A que parece una heladería? -“El mío de limón por favor” je je.
La situación de mi jardín es sur, con lo que el sol le da de lleno por la tarde, con el consiguiente bochoooorno.