miércoles, 30 de mayo de 2012

Los sueños se hacen realidad

Ha llegado el momento de descubrir mis secretos y compartirlos con vosotros.
Sí, los sueños se hacen realidad y depende de nosotros que sigan vivos por muuuuchos años.
Os presento mi...... TIENDUKI!!!!!


Después de un año de baja como ya sabéis, de ERE con mi empresa y posterior despido por no poder reubicarme en otro puesto de trabajo decidí que era el momento de hacer algo nuevo con mi vida, que tal vez no se me presentara ocasión igual para plántearme de verdad dar un giro completo a mi existencia.
En realidad soy muy feliz, nunca he podido quejarme. Tengo a un compañero perfecto al que adoro y he descubierto todo lo que un animalico puede aportar y enriquecer tu vida (ahora hablo de Lola, mi perrica, no de mi marido je je.....), pero ahora sí que puedo decir que mi vida está completa....
Tengo un proyecto estupendo, que me hace mucha ilusión y que me llena.
Os presento LA DESPENSA....
Espero que os guste e incluso que páséis a visitarme.....
Besos a todos y no renunciéis nunca a poner en marcha vuestros sueños, porque os aseguro que se hacen realidad....



La vinoteca, con más de 50 referencias.



Los productos gourmet, apostando sobre todo por los de Aragón.


En estas cesticas vacías faltan las frutas y verduras que pondré el lunes para que estén bien fresquitas.

sábado, 17 de marzo de 2012

¿Los sueños se hacen realidad?

Aisshhh...... estoy emocionada.
Es probable que uno de los sueños de mi vida se haga realidad, y no puedo creerlo!!!!!!
Ay mare..... me muero por contarlo..... pero perdonadme porque hasta aquí puedo leer.
Os prometo que seréis las primeras en saberlo si todo lleva a buen puerto.
Por favor ayudadme a cruzar los dedos y enviadme buena energía, seguro que con vuestra ayuda lo consigo!!!!!!!
Un beso grande

jueves, 8 de marzo de 2012

Que vienen las fresas!!!!!!

Aisshhh como me gustan..... Junto con las cerezas creo que son mis frutas favoritas, y ya están aquí.... LAS FRESAS!!!!!!
Ayer compré y tuve suerte de que estaban super ricas.
Las puse con una cucharadita de aspartano (la operación biquini también está aquí....) y las he dejado esta noche.
Con el resultado me he hecho para comer una riquíiiiiisima ensaladita de primer plato.
Os dejo la recetilla porque la tenéis que probar.
Besitos.



ENSALADA DE FRESAS Y QUESO FRESCO

Ingredientes:
-Fresas
-Aspartano o azucar
-Queso fresco
-Olivas negras
-Aceite de Oliva
-Vinagre balsámico de frambuesas
-Olivas negras


Elaboración:
Como ya he comentado antes, la noche anterior puse las fresas limpias con unas cucharadas de aspartano y las dejé toda la noche en la nevera.
Cuando decidamos hacer la ensalada, ponemos las fresas en un plato. Cortamos unos trozos de queso fresco y los añadimos.
Pondremos unas olivillas negras por encima y regamos con aceite de oliva y un chorrillo de vinagre balsámico de frambuesas.
Aisssshhhhh que rico.
Bon apetit!

viernes, 24 de febrero de 2012

Haciéndolo fácil

Bueno, pues como es viernes y ya estoy bastante vaga después de toda la semana, hoy propongo un pollo asado bien fácil.El microondas es un aparato que durante un tiempo sólo sirvió en mi casa para calentar la leche, la comida preparada y para descongelar.
Pero últimamente me he animado a darle más uso, y he descubierto ¡que soy capaz de cocinar con él! Además que la comida queda bien rica, de verdad....
Os pongo una recetilla bien fácil y bien rica.
Animaros con el microondas....



POLLO ASADO CON EL MICROONDAS
Ingredientes:
-Pollo entero o a trocitos.
-Limón.
-Aceite.
-Avecrem
-Perejil
-Ajo en polvo
-Pimentón

Elaboración
En una bandeja apta para microondas, colocamos unas rodajitas de limón y media pastilla de avecrem desmenuzada. Ponemos el pollo encima.
En un recipiente aparte mezclamos el aceite, el ajo, el perejil y el pimentón y mezclamos bien.
Incorporamos esta salsa por encima del pollo y metemos al microondas a máxima potencia 10 minutos.


Al cabo de este tiempo le damos la vuelta y volvemos a meterlo al micro otros 10 minutos.
Cuando ya esté hecho lo podemos servir con patatas o con ensalada.
Bon apetit!

miércoles, 22 de febrero de 2012

Pastel de crema de patata y zanahora

Bueno, pues como no está el horno para bollos, hoy vamos a comer un pastelillo "aprovechau" je je.....
Tenía guardada una poquilla de crema de patata y zanahoria que me sobró del otro día y que me hacía "duelo" tirar.
Esta mañana la he visto y he pensado en gratinarla y comérmela como primer plato, pero después he ido añadiendo cosillas y el resultado ha sido el siguiente... muy rico la verdad.




PASTEL DE CREMA DE PATATA Y ZANAHORIA

Ingredientes:
-Patatas
-Zanahoria
-Olivas verdes rellenas
-Jamón York a daditos
-Queso rallado
-1 huevo por comensal.



Elaboración:
En primer lugar coceremos las patatas con las zanahorias y un poquito de sal.
Cuando ya estén pasaremos por la batidora, con un chorrito de aceite, para que quede con esa textura de crema.
Pondremos la cremita en un recipiente de horno e incorporaremos los trocitos de jamón de york, las aceitunas alrededor y el huevo en el centro.
Espolvoreamos con quesito rallado y metemos al horno en función de gratinador, unos 5 o 6 minutos, dependiendo de como queráis que quede el huevo.
Rica recetita y muy económica.
Bon apetit!



martes, 21 de febrero de 2012

Espaguetis con champis cremosos

Hoy toca un poquito de pasta.
En esta ocasión la haremos sencilla (bueno como siempre je je) pero muy apetitosa.
Tengo unos champiñoncillos en la nevera a los que tengo que darles salida y un poquito de pavo que como no lo gaste yá se me va a quedar pocho.
Ahí va eso



ESPAGUETIS CON CHAMPIS CREMOSOS

Ingredientes:
-Champiñón
-Pavo
-Guisantes
-Cebolla
-Ajo, oregano, sal
-Mozzarella
-Espaguetis, claro

Elaboración
Rehogamos la cebolla y el champiñón hasta que quede transparente.
Mientras tanto cocemos los espaguetis y unos guisantitos. Escurrimos.
Una vez escurridos incorporamos la cebolla y los champiñones y ponemos el pavo y la mozzarela hasta que se derrita y quede cremosillo.
Y ya está.
Bon apetit!





domingo, 19 de febrero de 2012

Rodaballo al horno con salsa fácil

Bueno, pues ayer nos compramos un rodaballo bien rico para cenar. No era el exquisito rodaballo salvaje, pero estaba super bien de precio y las piezas tenían un brillo y un olor a fresco buenísimos.Como era tan bonito y grande decidimos dejarlo entero y hacerlo al horno para luego sacar los lomitos.
Al pensar en la salsa decidimos hacer algo muy sencillito a ver como quedaba, y el resulado fué una pasada.


 
RODABALLO AL HORNO CON SALSA FÁCIL

Ingredientes:
-Un rodaballo entero
-1 tomate grandecito
-Vino blanco
-Aceite de Oliva Virgen
-Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal pimienta y eneldo.

Elaboración:
En una rustidera colocaremos una capa de tomate a trocitos, salpimentado, con ajo y cebolla en polvo y con un chorrín de aceite de oliva.

Colocaremos el rodaballo encima con un buen chorro de vino blanco y meteremos al horno (previamente calentado) unos 20 minutos a unos 180º.

Una vez pasado el tiempo sacamos el rodaballo y limpiamos.
Colocaremos el tomate y los juguitos en un bote y lo pasamos por la batidora hasta obtener una salsita bien tamizada.


Serviremos con la salsita al lado y con eneldo por encima.
Bon apetit!

viernes, 10 de febrero de 2012

Recetita sencilla para el viernes

Los viernes mi nevera está prácticamente bajo mínimos.Dá mucha penita abrirla y ver que no hay nada que te apetezca devorar.... je je.... pero siempre hay algo a lo que puedes echar mano y hacer un sencillo y calentito primer plato como éste.
¡Feliz fin de semana!



CREMA DE PATATAS CON JAMÓN Y OLIVAS

Ingredientes:
-Patatas
-Olivas verdes
-Jamón Serrano
-Un poquito de avecrem (a gustos)
-Mantequilla
-Quesito
-Leche
-Aceite de oliva

Elaboración:
En primer lugar haremos un puré de patata con un poquito de avecrem, una nuez de mantequilla, un chorrín de leche y un quesito. Trituramos.
Cortamos un poquito de jamón serrano en taquitos y los pasamos por la sartén caliente sin aceite. Esperamos a que se ponga bien churruscadito y reservamos.
Cortamos unas olivitas verdes bien picadas y las agregamos al puré.
A continuación agregamos el jamón frito y decoramos con un chorrito de aceite de oliva.
Bon Apetit!

domingo, 22 de enero de 2012

Aperitivo de domingo

Todo buen domingo que se premie necesita un buen aperitivo.En este caso caserillo, que ayer salimos y no tenemos el cuerpo muy jotero que digamos je je....
¿Que mejor que unas gambitas, bien jugositas con una copita de vino blanco muuuuuy fresquito?



GAMBAS CON REDUCCIÓN DE SI MISMAS

Ingredientes:
-Gambas medianitas
-Vino blanco
-Maizena
-Sal
-Ajo en polvo
-Laurel
-Aceite de Oliva




Elaboración:
En primer lugar haremos la "reducción de sí mismas". Para ello lo primero pelaremos las gambas, dejando sólamente la "pelarza" de la colita.
A continución cocemos las peladuras con un poquito de sal y una ramita de laurel en dos o tres dedillos de agua.
Cuando lleve un ratito incorporamos un chorro de vino blanco y dejamos que cueza un ratín.
Mientras tanto freiremos las gambas con un poquito de sal en un chorrito de aceite de oliva.
Cuando ya hayan cocido las pelarzas las pondremos todo el un colador y con ayuda de un tenedor o una rasera chafaremos todo para que salga bien el jugo. Ese jugo lo pondremos en un pucherillo e incorporaremos un poquito de maizena para que espese, y ya está.
Presentaremos en el plato con las gambitas y ala, a disfrutar del domingo.
Por cierto ¿habéis visto la nueva página de "El Armario de Lolita Bebé?
Bon apetit!


sábado, 21 de enero de 2012

Fideos "apañaus"

¿No os pasado alguna vez que cuando os sobra sopa y la guardáis en la nevera, cuando volvéis a sacarla para calentarla ha desaparecido el caldo? ja ja ja....Eso es lo que me pasó el otro día. Por eso se me ocurrió una cosa que nunca había hecho.
Puse los fideos en un colador y les eché agua para soltarlos y poder aprovecharlos.
Con estos fideos hice esta recetilla, super facil y apañada, que os recomiendo.


FIDEOS "APAÑAUS"

Ingredientes:
-Fideos sobrantes de sopa.
-Ajos
-Sal
-Laurel
-Aceite de oliva.


Elaboración:
Pelar los ajos y trocear muy pequeños. Si te gusta el ajo, cuantos más pongas mejor.
En una sartén, freir los ajitos sin dejar que se quemen.
A continuación incorporamos los fideos, una ramita de laurel y sal y freimos lentamente hasta que adquiera la textura durita que más nos guste.
Como entrante o primer plato quedan genial.
Ala, bon apetit!

Por cierto... ¿os habéis pasado por "El Armario de Lolita".... hay nuevos dibujos que espero que os gusten

lunes, 2 de enero de 2012

¡¡Feliz 2012!!

¡¡¡¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO A TODOS LOS COCINICAS DEL MUNDO!!!!!!!
Aisss mare, que nochevieja ja ja ja!!! Creo que hace mucho tiempo que no lo pasaba tan bien... con lo cual estoy segura de que éste va a ser un gran año en todos los sentidos, lo sé, porque de alguna manera mi vida comienza de nuevo, y estoy muy ilusionada.
Lo primero de todo, los buenos propósitos, entre los que tengo el ocuparme de mi blog de cocina, que tan abandonadico tenía. ¡HE VUELTO yiiiiijaaaaa! y para celebrarlo os dejo una receta que hemos hecho hoy mismo para comer y que estaba de rechupete.
Besitos



RODABALLO DE "HUERTAÑICO"

Ingredientes:
-Rodaballo
-Patatas
-Espárragos
-Anchoas
-Cebolla
-Champíñón
-Calabacín
-Tomate
-Alcaparras


Especias:
-Sésamo
-Comino
-Tomillo
-Jengibre
-Sal
-Sal de escamas negra
-Aceite


Elaboración:
Para este plato y si tenéis ocasión de encontrarlo bien de precio, comprad un rodaballo salvaje... merce la pena.
Bueno, en primer lugar hacemos la guarnición de "Huertañico".
En un chorrillo de aceite pochamos la cebolla, añadimos el champíñón y el calabacín a daditos.
Cuando está medio hecho, ponemos el tomate a trocitos pequeños y las alcaparras y finalmente condimentamos con una variedad de especias, en este caso con sésamo, comino, tomillo y jengibre.
Aparte, asaremos unas patatillas en el microondas. Para que salgan bien, se lava bien la piel y se pincha la patata con el cuchillo. Cuando esté blandita la partimos en dos mitades y le ponemos un filete de anchoa encima.
Finalmente hacemos el rodaballo a la plancha y salamos con escamas de sal negra para darle un poco de contraste.
Serviremos con un poquito de guarnición de "Huertañico", la patatica asada y un chorrín de aceite de oliva.
Bon Apetit!