Ataque a los kilos 2011

Ya se acaba febrero.... ya pronto llegará por fín la primavera, época de renovación, de quitarnos las telarañas del invierno y de que el ánimo se regenere.
Para mí la primavera es la época más bonita del año, como ya he dicho en otras ocasiones.... y claro, como todos los años empieza mi ataque a la lorza acumulada por los ricos guisicos invernales.
Como este año solo se trata de bajar un par de kilos (parece que no me he portado tan mal este invierno) he decidido renunciar al plan "lechuga y nada más" y optar por algo más alegre para el estómago como la dieta del Dr. Pierre Dukan.
Seguro que muchos de vosotros conocéis este método, este libro "No consigo adelgazar" que tanto éxito está teniendo, pero ¿donde reside la clave de este éxito? Pues básicamente en que se comen cosas super apetitosas, ya que el régimen (y de ahí los resultados) es un régimen de proteínas durante el primer período. Luego ya se van metiendo el resto de grupos alimentícios pero durante la llamada "fase de ataque", solo están permitidas las proteínas puras y duras....
El resumen de esta primera fase y lo que en ella se puede comer, podría ser la siguiente:
-Carnes magras.
-Todas las carnes de corral.
-Los menudillos
-Los Pescados
-Los Mariscos
-Jamón Serrano y fiambres de pavo, pollo y cerdo (bajos en grasa a ser posible)
-Huevos
-Lácteos (leche desnatada, yogur, requesón...)
-Litro y medio de agua
-Andar 1 hora y media toooooodos los días.
-Café, té, infusiones, vinagres, especias, limón, pepinillos y vinagrillos diversos, mostaza y sal.
Ya sé que muchos puristas vais a decir que es una alimentación con muchísimas caréncias. Por supuesto que sí, pero se trata de perder la grasa acumulada en un par de semanas, quitando todos los hidratos de forma que el cuerpo tenga que sacar la energía de la grasa que uno tiene. Después ya se va volviendo a una alimentación normal, con verduras y frutas, pero ahora de lo que se trata es simplemente de adelgazar, y de hacerlo de una forma saludable, porque al fin de cuentas no dejas de comer y quitamos las grasas.
Bueno, basta de rollo, seguiré en próximas entradas.
Ahora os dejo una de las recetas de éste régimen, a ver si os gusta.

CONEJO A LA MOSTAZA

Ingredientes
-Conejo
-Mostaza
-Aceite de oliva
-Tomillo y romero
-Sal y pimienta.
-Yogur
-Pepinillos

Elaboración:
Untamos el conejo bien con mostaza. Añadimos el tomillo y el romero y lo envolvemos en papel de aluminio.

Asamos el conejo durante 1 hora y después lo sacamos del papel.
Mezclamos una cucharada de aceite de oliva con medio yogur, sal y pimienta y batimos bien hasta conseguir una cremita.

Enplatamos el conejo con la salsita de la mostaza que ha salido al hornear y ponemos la cremita de yogur por encima. Pondremos también unos pepinillos en rodajitas.