Hay veces que inesperadamente se presenta alguien en tu casa, alguien querido o no.
La cuestión es que si se está acercando la hora de comer y esa visita no mueve el “pandero” de la silla, te ves en la obligación de decirle “¿te quieres quedar a comer con nosotros?” todo ello cruzando los dedos por detrás de la espalda porque sabes que tu nevera está bajo mínimos y que excepto una berenjena “pocha” no te queda nada decente que ofrecer.
La cuestión es que la visita te dice “vale, me quedo encantado” , con lo cual se desvanecen todas tus esperanzas y te das cabezazos en la pared por ser tan bocazas y no haber cerrdo la boquita, que así estás más guapa.
En ese momento te viene a la cabeza eso que casi todas las madres te dicen de: “mientras tengas huevos y patatas....”, así que te pones manos a la obra y decides hacer una “patatada” por su sitio.
Como además somos prevenidas y nos gusta mucho el tema de las conservas, recordamos que tenemos algún frasquito decente en la despensa con el que podemos contar. Así que abrimos uno de pisto casero super rico que colocaremos al lado de un estupendo y “delicado” huevo frito con su puntillita y todo je je.
Como colofón y plato fuerte hacemos unas patatillas al horno ricas, condimentadas y jugosillas y ¡ala! una vez más ¡¡A TRIUNFAR!!
PATATILLAS SOCORRIDAS AL HORNO
Ingredientes:
-Pataticas
-Tomillo
-Pimentón
-Ajo en polvo
-Aceite
-Sal y pimienta
Elaboración:
Pelamos las patatillas, las cortamos a rodajitas y las colocamos en una fuente de horno.
Les ponemos un chorrito pequeño de agua y aceite y las cubrimos con una pizca de sal, pimienta, tomillo, ajo en polvo y pimentón.
Dejamos en el horno hasta que las veamos tiernecitas unos 20 minutos más o menos.
