No soy muy dada a la repostería, tampoco me sale excesivamente bien, pero me animé y decidí probar con una Magdalenas... saladitas.
Salieron con un aspecto increible, y de rico sabor. Al menos son distintas, espero que os gusten.
Ingredientes:
-300 gr. harina.
-75 gr. aceite oliva.
-2 huevos.
-125 ml leche.
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita bicarbonato.
Para el relleno:
-Jamón serrano a trocines.
-Albahaca fresca.
-Ajo en polvo
-Cebolla en polvo
-Pimienta
-Queso rallado (yo utilicé la variedad de 3 quesos, pero podría ser parmesano, gouda o cualquier otro que os guste)
Elaboración:
Mezclamos los ingredientes de la masa y batimos hasta conseguir una masa líquida pero fina.
Agregamos los ingredientes del relleno y mezclamos bien.
Engrasamos con aceite de oliva los moldes para magdalenas y cubrimos hasta la mitad del molde con la pasta (sino se hacen demasiado grandes).
Ponemos encima un poquito de queso rallado, y metemos al horno (180º) previamente calentado, unos 20 minutos.
Dejamos enfriar y les incamos el diente....
