Ingredientes:
-1 botella de vino (cuanto más rico sea mejor quedará)
-Gelatina neutra
-1 yemas de huevo
-100 gr. nata
-10 gr. azucar
Elaboración:
Calentamos el vino en puchero y reducimos a la mitad.
Ponemos la gelatina con agua y la mezclamos con el vino.
En un bol montamos la yema con el azucar y añadimos al vino.
Semimontaremos la nata y la agregaremos también. Metemos la mezcla a la nevera.
Ponemos el queso de cabra en una bandeja de horno y lo asamos.
El plato lo motaremos con una bolas de mousse de vino y el trozo de queso asado.
Super rico.
